Je kent het vast: je koopt vol goede moed wat fruit of broodbeleg, om drie dagen later het oude bakje – nog halfvol – achterin de koelkast terug te vinden. Zonde! Niet alleen voor je portemonnee, maar ook voor het milieu. Gelukkig is er een simpele oplossing: een slimme koelkastindeling.
Met de juiste indeling voorkom je voedselverspilling, houd je beter overzicht en blijft je eten ook nog eens langer vers. Dus: trek die koelkast open en laat ons je helpen om er een georganiseerde, goedwerkende én frisse ruimte van te maken.
Ken je koelkast: temperatuurzones doen ertoe
Een koelkast is geen ijzige blokhut waar alles op dezelfde temperatuur ligt. Nee, het is een subtiel ecosysteem van zones – elk met zijn eigen ideale gebruik.
De koudste plek: onderin, boven de groentelade Hier is het écht fris. Dit is de plek voor:
- Rauwe kip, vlees en vis (liefst in een goed afgesloten bakje)
- Geopende vleeswaren
Tip: gebruik een doorzichtige bak om alles overzichtelijk te houden.
Middenin: zuivel & restjes De middelste plank is je go-to voor:
- Melk, yoghurt, kaas
- Gekookte restjes in afsluitbare bakjes
Door transparante bakjes te gebruiken, zie je in één oogopslag wat er nog over is van gisteravond. Scheelt tijd en verrassingen.
Bovenin: iets warmer = minder kwetsbaar Gebruik de bovenste plank voor:
- Geopende potjes (denk aan augurken, pesto, tapenade)
- Boter en margarine
- Gekookte eieren
Pro-tip: groepeer je items per categorie. Zet bijvoorbeeld alle bakproducten bij elkaar en al je smeersels naast elkaar.
De deur: handig, maar niet voor alles
Veel mensen bewaren hun eieren en melk in de deur. Begrijpelijk, want dat past zo mooi. Maar helaas is dit ook de plek waar de temperatuur het meest schommelt. Wat wél geschikt is voor de deur:
- Sauzen (ketchup, curry, mayonaise)
- Dressings
- Mosterd, jam en sappen
Kortom: alles wat niet zo snel bederft. En zet nieuwe flessen achterin – FIFO it is (daarover zo meer)!
Groentelade: groen & fruit – maar liever niet samen
Het lijkt praktisch: alle verse producten bij elkaar. Maar groenten en fruit hebben andere wensen als het op vocht aankomt.
- Groenten houden van iets meer vocht (denk: kropsla, broccoli)
- Fruit wil juist minder vocht (schimmel-alert!)
Gebruik twee aparte lades als je koelkast die heeft. Geen tweede lade? Leg een keukenpapiertje of vochtvreter tussen beide groepen, dat werkt ook verrassend goed.
Slimme extra’s voor een georganiseerde koelkast
Naast temperatuurzones zijn er nog een paar gouden regels die je koelkast-ervaring naar een hoger niveau tillen:
1. Gebruik mandjes en bakken
Groepeer op categorie of moment van de dag:
- Ontbijt bakje (melk, beleg, boter)
- Snackmandje (plakjes kaas, wortels, dips)
- Lunchbox (wraps, spreads)
Pak je in één keer wat je nodig hebt. Hello gemak!
2. Label je leven
Met labels weet je precies waar alles hoort. Zeker handig als je huisgenoten of gezinsleden hebt die altijd roepen: “Waar staat de pesto nou weer?!”
3. FIFO: First In, First Out
Een klassieker uit de horeca of supermarkt, maar ook top voor thuis. Zet verse boodschappen achterin en schuif oudere producten naar voren. Zo grijp je automatisch eerst naar wat als eerste op moet en gaat het niet over datum.
4. Schoon is overzichtelijk
Maak je koelkast wekelijks even schoon met een sopje van water en azijn. Het ruikt fris, voorkomt plakresten én houdt geurtjes buiten de deur. Kleine moeite, groot verschil.
Tot slot: je koelkast, maar dan als persoonlijke assistent
Een goed ingedeelde koelkast werkt als een assistent die altijd paraat staat: je weet waar alles ligt, ziet in één oogopslag wat op moet en verspilt minder. Dat betekent: minder stress, minder afval en meer genieten van wat je in huis hebt. Dus trek een kwartiertje uit, organiseer je koelkast met deze tips van Brugman en merk direct het verschil.
Laat je inspireren bij Brugman
Wil je meer van dit soort praktische en stijlvolle tips voor je keuken of heb je advies nodig over jouw koelkast? Kom langs bij Brugman in één van onze showrooms of maak een afspraak voor advies op maat, voel de materialen in het echt en ontdek wat een georganiseerde koelkast in jouw keuken kan doen. Of bekijk onze andere blogs of binnenkijkers om inspiratie op te doen.
